粉末100gあたり
エネルギー 273kcal、たんぱく質 20.1g、脂質 4.9g、糖質 18.9g、総食物繊維 36.2g(水溶性食物繊維 12.8g、不溶性食物繊維 23.4g)、ナトリウム 230mg、ビタミンB1 0.28mg、ビタミンB2 1.17mg、ビタミンB6 1.53mg、ビタミンC 81mg、ビタミンE 7.8mg、ビタミンK 1310μg、ビオチン 13μg、パントテン酸 3.20mg、総カロチン 9800μg、葉酸 470μg、β-カロチン 9600μg、ナイアシン 7.84mg、カルシウム 2400mg、マグネシウム 426mg、カリウム 3700mg、リン 340mg、亜鉛 3.3mg、銅 0.23mg、鉄 14.6mg、アスパラギン酸 1500mg、アラニン 1100mg、アルギニン 770mg、イソロイシン 600mg、グリシン 770mg、グルタミン酸 2600mg、シスチン 250mg、スレオニン 670mg、セリン 660mg、チロシン 380mg、トリプトファン 340mg、バリン 790mg、ヒスチジン 320mg、フェニルアラニン 740mg、プロリン 1000mg、メチオニン 270mg、リジン 840mg、ロイシン 1200mg、オクタコサノール 0.010mg、カフェイン(無水) 検出せず、ポリフェノール(カテキンとして) 0.90g、総クロロフィル 263mg、ルテイン 20mg、SOD 670単位、γ-アミノ酪酸 193.56mg、グルコン酸 1000mg、β-グルカン 5000mg、スルホラファン 66μg